Erdbeertomate "Aunt Molly"

Ananaskirsche "Aunt Molly" (Erdbeertomate Tante Molly) - Physalis pubescens.
Eine sehr alte und beliebte historische Sorte der Ananaskirsche, die eine reiche Ernte kleiner, fester Beeren hervorbringt. Ihr komplexer, süßer Geschmack erinnert an Mandarinen, Walderdbeeren und Ananas. Wenn Sie die reifen Beeren in ihren natürlichen, papierartigen Hüllen ("Lampions") belassen und sie an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahren, halten sie sich perfekt für mehrere Wochen.
Dies ist eine unglaublich leckere und sehr ertragreiche Sorte. Die Ernte der ersten Beeren beginnt etwa drei Monate (90-100 Tage) nach dem Auflaufen.
Reifezeit: mittelfrüh.
Wuchshöhe: 20–40 cm.
Buschdurchmesser: 90–100 cm (die Pflanzen sind stark verzweigt und werden gegen Ende der Saison sehr ausladend und kriechend).
Fruchtfarbe: gelborange.
Fruchtgröße: ca. 2 cm (Gewicht bis zu 9,0 g).
Fruchtfleischstruktur: fest, saftig.
Ertrag: bis zu 3 kg/m2.
Die Beeren besitzen einen einzigartigen Dessertgeschmack mit feinen Traubennoten. Sie eignen sich hervorragend für absolut köstliche süße Konserven, Marmeladen und kandierte Früchte (die Marmelade sieht gelber Kirschmarmelade sehr ähnlich).

Historischer Hintergrund: Diese historische Sorte ist ein direkter Verwandter (oder ein Synonym) der berühmten Linie «Goldie», die bereits 1920 von der Saatgutfirma Walter Schell aus Pennsylvania vertrieben wurde. Der Botaniker William Darlington beschrieb diese Pflanzenart 1837 und stellte fest, dass sie im 17. Jahrhundert aus der Karibik eingeführt wurde.

Anbaubedingungen.
Physalis ist eine licht- und wärmeliebende Pflanze, die Staunässe im Boden absolut nicht verträgt.
Es wird nicht empfohlen, sie nach anderen Nachtschattengewächsen (Tomaten, Paprika, Auberginen, Kartoffeln) zu pflanzen, da dies die Produktivität deutlich verringert und das Krankheitsrisiko erhöht.
In gemäßigten Klimazonen wird Physalis durch Vorkultur im Haus angebaut (das Alter der Setzlinge vor dem Auspflanzen sollte etwa 35 Tage betragen).
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr: Füllen Sie ein Gefäß mit leichter, nährstoffreicher Erde, befeuchten Sie diese und säen Sie die Samen flach (bis zu einer Tiefe von 0,5 cm). Decken Sie das Gefäß mit durchsichtiger Folie oder Glas ab und stellen Sie es an einen warmen (+20...+25°C), hellen Ort.
Entfernen Sie die Abdeckung nach dem Auflaufen. Pikieren Sie die Sämlinge im Stadium von 1-2 echten Blättern in einzelne Becher. Beim Auspflanzen der abgehärteten Setzlinge ins Freiland können diese leicht bis zum ersten echten Blatt eingegraben werden. Die Büsche breiten sich stark aus, daher benötigen sie möglicherweise eine leichte Stütze oder Mulch unter den Zweigen.
Gießen Sie die Pflanzen mäßig, nur wenn der Boden austrocknet. Wichtige Regel: Ananaskirschen müssen nicht ausgegeizt (entspitzt) werden! Die Ernte bildet sich genau in den Gabelungen der zahlreichen Seitenzweige.
Ab Anfang August sollte reichliches Gießen komplett eingestellt werden – dies stoppt das Wachstum der grünen Masse und beschleunigt die Reifung der angesetzten Früchte. Wenn die papierartigen Hüllen («Lampions») gelb und trocken geworden sind, bedeutet dies, dass die Beeren reif und erntebereit sind.

* Interessante Fakten über Physalis-Arten:
Die Ananaskirsche / Erdbeertomate (Physalis pubescens, zu der die Sorte Aunt Molly gehört) ist eine früh reifende und relativ kälteresistente Art. Sie reift jedes Jahr auch im Freiland perfekt heran, obwohl der Ertrag in einem Folienhaus erwartungsgemäß höher sein wird.
Es gibt noch eine weitere beliebte süße Art — Kapstachelbeere (Andenbeere) (Physalis peruviana). Dazu gehören hochwachsende und spät reifende Sorten. Die Beeren der Kapstachelbeere sind nicht so aufdringlich süß wie die der Ananaskirsche, besitzen aber einen sehr ausgeprägten fruchtigen Geschmack und ein reiches Aroma, und sind in ihrem Gleichgewicht von Zuckern und Säuren der Gartenerdbeere ähnlich.
Wenn die Beeren beider Arten in einem halboffenen Ofen bei einer Temperatur von +40...+50°C getrocknet werden (an der frischen Luft könnten sie aufgrund ihrer dichten Schale verfaulen), erhalten Sie eine hervorragende Trockenfrucht, die an Rosinen oder kleine getrocknete Aprikosen erinnert. 

Gesundheitliche Vorteile.
Physalis ist nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine wertvolle Diätpflanze. Sogar ihre Blätter und Wurzeln haben medizinische Eigenschaften, aber die Früchte sind besonders vorteilhaft. Sie enthalten wichtige organische Säuren, Tannine, Antioxidantien und Vitamine. Die Pektine, an denen Physalis sehr reich ist, helfen bei der natürlichen Ausscheidung von Schwermetallen und Toxinen aus dem Körper.

Physalis pubescens L.